Sostenibilità

La GMA ha adottato un sistema di gestione ambientale certificato UNI EN ISO 14001:2004. La nostra azienda opera nel rispetto dell'ambiente riducendo al minimo il proprio impatto su di esso, oltre al rigoroso rispetto delle norme vigenti a protezione dell'ambiente, la GMA sta adottando politiche ed azioni volontarie, allo scopo di ridurre ulteriormente l'impatto sul territorio e sulle risorse:
  1. La GMA ha istallato sul tetto della propria sede centrale un impianto fotovoltaico che produce annualmente 43000kwh che corrisponde ad un risparmio annuo di olio conbustibile pari a 10,20 tonnellate, a CO2 non immessa in atmosfera pari a 32.90 tonnellate, a NOx non immesso in atmosfera pari a 72.92 kg.
  2. Abbiamo sostituito l'impinto di riscaldamento a metano con un impianto a "pompa di calore" ad alta efficenza completamente elettrico, alimentato dal nostro impianto fotovoltaico. Azzerando le emissioni di CO2 del'impianto termico e annulando il consumo del metano necessario per riscaldare i nostri ambienti.
  3. Gli oli vegetali esausti derivanti dalla frittura di alimenti da noi utilizzati, vengono riciclati da una azienda con certificato ISCC per essere trasformato IN BIODISEL.
  4. Attualmente effettuiamo una raccolta differenziata all'80%.
  5. Utilizziamo prodotti per la sanificazioni altamente concentrati e diluiti con mezzi automatici riducendo al minimo gli imballaggi che comunque vengono riciclati perchè in materiale plastico riciclabile al 100%.
  6. Le nostre lavastoviglie, lavaoggetti, maccine per il caffè e forni a vapore sono alimentati con acqua ADDOLCITA con addolcitori funzionanti con normale sale da cucina: ciò riduce al minimo l'utilizzo di detergenti necessari, riduce i tempi di risciacquo e impedisce alle resistenze di incrostarsi a causa del calcare; otteniamo così un minor uso di detergenti, acqua ed energia elettrica.
  7. Preriscaldiamo l'acqua che alimenta forni e lavastoviglie per diminuire il consumo di energia elettrica.
  8. Utilizziamo illuminazione a led per i nostri ambienti, risparmiando ulteriore energia.
  9. Stiamo introducendo sempre più materie prime provenienti da agricoltura biologica in modo che anche ciò che acquistiamo abbia già un basso impatto ambientale.
  10. Privilegiamo le produzioni locali per ridurre al minimo il kilometraggio che le materie prime devono percorrere prima di giungere nei nostri magazzini.